anecia04

anecia04

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 79]

Śródziemnomorskie paczuszki z pesto

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Smaki lata spakowane w urocze paczuszki, zobaczcie sami

Śródziemnomorskie paczuszki z pesto

Składniki:

Śródziemnomorskie paczuszki z pesto

 

 

  • Na pesto

 

 

Sposób przygotowania:

Śródziemnomorskie paczuszki z pesto
- Warzywa myjemy. Pomidor obieramy ze skórki, a paprykę oczyszczamy z gniazd nasiennych. Wszystkie kroimy w kostkę i podsmażamy, aż będą miękkie, doprawiamy.
- Przekładamy do miseczki.
- Przygotowujemy pesto, w moździerzu ucieramy liście natki, ząbki czosnku z orzechami pekan oraz oliwą i parmezanem na gęstą, grudkowatą masę
- Warzywa mieszamy z pesto (zostawiając nieco pesto do dekoracji).
- Płat ciasta rozkładamy i rozmrażamy. Z ciasta francuskiego nożem wykrawamy szerokie prostokąty, na każdym układamy farsz warzywny i zamykamy, tak by uformować prostokątną paczuszkę. Dociskamy brzegi ciasta widelcem.
- Jajko roztrzepujemy, dodajemy parmezan. Masą smarujemy paczuszki.
- Układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopnii Celcjusza przez 25 minut. Dekorujemy resztą pesto, możemy podać z lekką sałatką.