Strucla morelowa z migdałami

Masło stop, wystudź. Mąkę przesiej do miski. Dosyp szczyptę soli, skórkę z cytryny, cynamon, mielone migdały, cukier, cukier waniliowy oraz suszone drożdże. Wbij jajka. Dolej letnie mleko oraz stopione masło. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na godzinę. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt. Placek posmaruj konfiturą, zwiń. Rulon potnij na równe plasterki. Ustaw je pionowo w posmarowanej masłem i oprószonej mąka tortownicy. Wierzch posmaruj śmietaną. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 175 stopni C. Piecz około 45 minut.