Sposób przygotowania:
Stucla orzechowa
CIASTO:
Mąkę przesiać do miski, drożdże rozmieszać z mlekiem, cukrem wlać do mąki. Zrobić rozczyn, nastepnie przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Tłuszcz stopić, przestudzić.
Cukier, sól, stopiony tłuszcz i jajko dodać do rozczynu, wyrobić ciasto.
NADZIENIE:
Rodzynki namoczyć na 10 minut, odsączyć, orzechy posiekać.
Cukier, cukier waniliowy i jajko utrzeć, dodać orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać.
Ciasto rozwałkować i pokroić w pasy o szer. 3 cm.
Każdy pasek ciasta posmarować nadzieniem, zwinąć.
Ustawić pionowo w natłuszczonej tortownicy, jeden obok drugiego, niezbyt ciasno.
Wstawić na 30 minut do otwartego piekarnika nagrzanego do 50 stop. C.
Następnie piec przez 40 minut w temp. 190 stop.C.
Dżem podgrzać, ciepłym posmarować wierzch strucli.
Mąkę przesiać do miski, drożdże rozmieszać z mlekiem, cukrem wlać do mąki. Zrobić rozczyn, nastepnie przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut.
Tłuszcz stopić, przestudzić.
Cukier, sól, stopiony tłuszcz i jajko dodać do rozczynu, wyrobić ciasto.
NADZIENIE:
Rodzynki namoczyć na 10 minut, odsączyć, orzechy posiekać.
Cukier, cukier waniliowy i jajko utrzeć, dodać orzechy, rodzynki, skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać.
Ciasto rozwałkować i pokroić w pasy o szer. 3 cm.
Każdy pasek ciasta posmarować nadzieniem, zwinąć.
Ustawić pionowo w natłuszczonej tortownicy, jeden obok drugiego, niezbyt ciasno.
Wstawić na 30 minut do otwartego piekarnika nagrzanego do 50 stop. C.
Następnie piec przez 40 minut w temp. 190 stop.C.
Dżem podgrzać, ciepłym posmarować wierzch strucli.
