Sposób przygotowania:
Surówka z jarmużu i cykorii
Liście jarmużu i cykorii umyć, posiekać. Jarmuż włożyć do wrzącej wody na 3-4 minuty, wyjąć, osączyć. Jabłko ze skórką bez nasion, ogórki kiszone i obraną marchew zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno pokroić. Majonez wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem. Wszystkie przygotowane składniki połączyć z majonezem, doprawić do smaku solą, pieprzem, przyprawą curry i sokiem z cytryny. Podawać do dania z mięsem.
