sztuka mięsa w pysznym grzybowym sosie

mięso wołowe (najlepiej pierwsza krzyżowa) rumienimy z każdej strony , do zrumienionego mięsa dodajemy magi w płynie i wodę tak aby mięso było zakryte , grzyby kruszymy i wrzucamy do duszącego się mięsa,jak również jałowiec , ziele angielskie, liść laurowy oraz pieprz,gdy mięso będzie już miękkie zagęszczamy sos mąką i gotowe,ale jeszcze przedtem kroimy mięso na centymetrowe plastry. mięso możemy podać z gotowanymi ziemniaczkami lub kaszą jęczmienną i surówką z ogórka kwaszonego. życzę smacznego