Szynka w cieście

Szynkę umyj i osusz. Po chwili oprósz solą i pieprzem. Pokrusz drożdże na małe kawałki. Rozetrzyj je w mleku razem z cukrem i 1/3 mąki.Odstaw pod przykryciem na 20 min. w ciepłe miejsce. Wymieszaj pozostałą mąkę z sola, jajkami i masłem. Zagnieść ciasto, uformuj kulę, odstaw. Po 30 min. ugnieść ciasto (oderwij malutką kulkę do dekoracji).Resztę ciasta rozwałkuj na oprószonym mąką blacie. Owiń rozwałkowanym ciastem szynkę, zamykając ją w nim szczelnie. Z oderwanej kulki uformuj warkocz i przyczep go na cieście . Rozgrzej piekarnik do temp. 180stC Roztrzep w misce żółtka i posmaruj nimi ciast. Wstaw do piekarnika na 45min.