Tarta serowa z porzeczką

23 mar 2015 22:32

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 13

To pyszne połączenia czekolady, sera i owoców. Doskonały na każdą okazję. Można użyć mrożonych owoców do jego wykonania.

Składniki:

Tarta serowa z porzeczką

Tortownica lub tarta o średnicy 26 cm

Ciasto:
2szklanki mąki,
2,5 łyżki cukru pudru,
15 dag margaryny,
1 jajko,
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Ser:
0,5 g twarogu trzykrotnie mielonego (albo dobry wiaderkowy),
2 jajka,
10-12 dag cukru,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
70 g białej czekolady,
2 łyżki Malibu
Dodatkowo:
¾ szklanki obranej porzeczki

Kruszonka:
0,5 szklanki mąki,
5 dag cukru,
10 dag masła

Sposób przygotowania:

Tarta serowa z porzeczką

CIASTO: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto.Gotowym ciastem wykładamy boki i dno formy. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

SER: Jajka miksujemy z cukrem. Dodajemy ser, mąkę, czekoladę starta na tarce oraz alkohol. Masę serową wylewamy na ciasto kruche. Na ser wykładamy porzeczkę. Całość oprószamy kruszonką. Ciasto pieczemy w 180°C prze około 50 minut.

KRUSZONKA: Składniki kruszonki łączymy razem w misce, rozcierając je w dłoniach.