Tarta wiśniowa pod kokosową kruszonką

26 wrz 2014 22:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 10

Słodkie, a jednocześnie kwaśne wiśnie idealnie nadają się do wypieków. Kruche ciasto, orzeźwiające owoce i kokosowa kruszonka to moja dzisiejsza propozycja- Polecam, bo to coś pysznego!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tarta wiśniowa pod kokosową kruszonką

Tatra o średnicy 26 cm
Ciasto kruche:
220 g mąki,
1 żółtko,
1 jajko
2,5 łyżki cukru pudru,
12 dag masła,
Szczypta proszku do pieczenia,
Ewentualnie 1 łyżka mleka,
Łyżka kaszy manny do posypania ciasta
Nadzienie:
Ok 600 gram wiśni
Kruszonka:
4 łyżki mąki,
4 łyżki cukru kryształu
Ok 70 gram masła,
3 łyżki wiórków kokosowych

Sposób przygotowania:

Tarta wiśniowa pod kokosową kruszonką

CIASTO KRUCHE: Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Jeśli było by za twarde dokładamy mleko. Tak przygotowanym ciastem wykładamy natłuszczoną formę. NADZIENIE: •Ok 600 gram wiśni Wiśnie myjemy i osuszamy. Następnie drylujemy. Pozbawione pestek owoce wykładamy na wyłożone ciasto kruche, delikatnie odciskając sok. Całość przykrywamy kokosową kruszonką. KRUSZONKA: Wszystkie składniki umieszczamy w misce. W dłoniach rozkruszamy je, tak by powstała kruszonka. Gotową wykładamy na owoce. Tarte wstawiamy do piekarnika na około 35 -40 minut w 180°C. Gdyby wierzch się szybciej zarumienił przykrywamy go złotkiem i pieczemy do momentu jak spód będzie gotowy.