Tartaletki z dorszem i krewetkami

04 lis 2010 18:16

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

Świetnie smakuje podane na ciepło

Składniki:

Tartaletki z dorszem i krewetkami

1 szt dorsz świeży,
1 opakowanie krewetki norweskie w zalewie,
200 g mąka,
100 g masło,
1 szt jajko,
1/4 szklanki śmietana 12%,
2 łyżki twarożek śmietankowy,
Sól,
pieprz,
oliwa z oliwek,
natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Tartaletki z dorszem i krewetkami

CIASTO : Mąke wsypujemy do miski i doprawiamy. Dodajemy masło, żółtko i mieszamy. Dolewamy 3 łyżki zimnej wody i wyrabiamy ciasto. Ciasto zawijamy w folię i wstawiamy do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkowujemy je i wykładamy na wysmarowane oliwką tartaletki. Zapiekamy 15 minut samo ciasto w 180 C . FARSZ: Dorsza doprawiamy i pieczemy w piekarniku. po ostudzeniu rozdrabniamy rybę, dodajemy odsączone krewetki. Doprawiamy do smaku. Dodajemy twarożek śmietankowy i odrobinę śmietany, aby farsz nie był za suchy. Nakładamy na podpieczone ciasto i pieczemy kolejne 30 minut.