Tort czekoladowy z masami śmietanowymi i galaretką

10 lis 2014 11:04
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 4

tort czekoladowy z masą na bazie mleka w proszku, śmietanowa z galaretką i wiórkami,śmietanowa z czekoladą i galaretką, pośrodku galaretka, polane wszystko czekoladą.

Tort czekoladowy z masami śmietanowymi i galaretką

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Tort czekoladowy z masami śmietanowymi i galaretką

ciasto;
200g czekolady deserowej,
250g margaryny,
1 łyżka kakao,
6 jaj,
1 szklanka mąki,
3/4 szklanki cukru,
2 łyżki zimnej wody,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Masa 1;
0,5 kostki margaryny,
2 łyżki kakao,
6 łyżek wody,
0,5 szklanki cukru,
0,5 szklanki mleka w proszku,
masa 2;
śnieżka,
1 szklanka mleka,
1 galaretka brzoskwiniowa,
1 łyżeczka żelatyny,
garść wiórek kokosowych,
masa 3;
1 galaretka,
1 łyżeczka żelatyny,
1 czekolada z orzechami,
1 śnieżka,
1 szklanka mleka,
dodatkowo,
2-3 paczki małe herbatników pełnoziarnistych,
3 galaretki,
3 czekolady (2 mleczne i 1 deserowa ),
2-3 łyżki mleka,
1 łyżeczka masła,
masa cukrowa do ozdoby,

Sposób przygotowania:

Tort czekoladowy z masami śmietanowymi i galaretką

ciasto; czekolady rozpuszczamy z masłem. Jajka ubijamy z cukrem. Mąkę mieszamy z proszkiem i kakao. Do jajek dodajemy na przemian czekoladę z masłem i mąką. Dodajemy wodę. Mieszamy. Pieczemy ok 45 minut w 180 stopniach. Przestudzone ciasto rozkrajamy na 2 części. Masa1; Rozpuszczamy margarynę z cukrem i wodą. Kakao mieszamy z mlekiem w proszku. Dodajemy do reszty energicznie mieszając tak aby nie powstały grudki. Ostudzamy. Wylewamy na spód ciasta. Na tą masę wykładamy herbatniki. masa 2; śnieżkę ubijamy ze szklanką mleka. Gotujemy galaretkę z łyżeczką żelatyny. Żelującą galaretkę łaczymy ze śnieżka i dodajemy wiórka kokosowe. Wykładamy na herbatniki. wstawiamy do lodówki aby masa zgęstniała. Gotujemy 3 galaretki zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy zacznie żelować wlewamy na masę i znów wstawaimy do lodówki aż sie zetnie. Masa 3; Gotujemy galaretkę z łyżeczką żelatyny, do gorącej jeszcze galaretki dodajemy czekoladę i mieszamy aż się rozpuści. Śnieżkę miksujemy z szklanką mleka. Dodajemy żelującą się galaretkę z czekoladą. Wlewamy na galaretkę. Przykrywamy biszkoptem. Wstawiamy do lodówki na chwilkę. Czekolady rozpuszczamy z 2-3 łyżkami mleka i masłem. Polewamy tort i wyrównujemy czekoladę na wierzchu i po bokach. Gdy czekolada stwardnieje ozdabiamy masą cukrową.