Tort mięsny z kremem ziołowym

Ryż zagotować w bulionie mięsnym (20 min. na średnim ogniu). obraną cebulę pokroić drobno, wymieszać z mięsem, twarogiem, jajkami i ryżem. Przyprawić solą i pieprzem. Tortownicę wysmarować tłuszczem i wyłożyć mięso, wyrównać, upiec na złoty kolor. Letni tort wyjąć z formy. Obrany czosnek rozetrzeć z solą. Ser ubić dolewając kremówkę, dodać czosnek, zioła i przyprawy. Tort przekroić na pół i przełożyć kremem. Resztą kremu udekorować wierzch i boki. Posypać tort natką pietruszki. Brzegi przybrać rózyczkami z kremu. Przed podaniem dobrze schłodzić.