Tort serowy z jabłkami

Składniki kruchego ciasta posiekać, zagnieść i odstawić na godzinę do lodówki. Ciastem wyle-pić natłuszczoną formę i piec 15 min w temperaturze 200 stopni. Jabłka pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny. Utarty ser żółty wymieszać z twarogiem, śmietaną, żółtkami, cukrem, cukrem waniliowym, mąką ziemniaczaną i otartą skórką z cytryny. Dodać ubitą z białek pianę. Ułożyć na cieście 2/3 jabłek i zalać masą serową. Resztą jabłek przykryć masę serową. Piec 50 min. Posmarować podgrzanym dżemem i posypać płatkami migdałowymi.