Trociniak z brzoskwiniami

Biszkopt: Jajka ubić z cukrem po czym stale ubijając dodać mąkę z proszkiem. Piec w 170 stopniach około 30 minut. Krem: Z 1/2 litra mleka odlać 1/2 szklanki i rozpuścić w nim obie mąki, resztę mleka zagotować z cukrami.Wlać mleko z mąką i wszystko zagotować.Gdy masa ostygnie utrzeć ją z margaryną.W litrze gorącej wody rozpuścić galaretki i ostudzić. Biszkopt posmarować połową kremu, rozłożyć pokrojone brzoskwinie i wylać gęstniejącą galaretkę, na niej rozsmarować resztę kremu, następnie zrobić posypkę.Należy uprażyć na maśle wiórki kokosowe z cukrem, ostudzić je i rozłożyć posypkę na cieście. Przechowywać w lodówce.