Wigilijny bigos

10 gru 2009 23:44

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Coś innego na stół Wigilijny.

Składniki:

Wigilijny bigos

1 słoik kiszonej kapusty,
1/2główki świeżej kapusty,
1 paczka soi,
2 cebule,
5 ząbków czosnku,
40dag.pieczarek,
1/2 paczki suszonych śliwek,
1/2słoiczka koncentratu pomidorowego,
sos sojowy,
olej do smażenia,
3 listki laurowe,
kilka ziarenek ziela angielskiego,
vegeta,
majeranek,
pieprz

Sposób przygotowania:

Wigilijny bigos

Kapustę kiszoną pokroić i obgotować,do drugiego garnka włożyć poszatkowaną białą kapustę,listki laurowe,ziele angielskie i odrobinę vegety,zalać wrzątkiem tak aby kapusta była przykryta i gotować ok.20min.,po czym dodać ją do ugotowanej kiszonej kapusty i wymieszać.Cebulę pokroić w piórka,czosnek i pieczarki w plasterki.Cebulę podsmażyć na oleju,po chwili dodać do niej czosnek i pieczarki,obficie zalać sosem sojowym i smażyć do zbrązowienia się pieczarek.Następnie dodać je do ugotowanych kapust,wymieszać i dodać pokrojone w paseczki suszone śliwki,przecier pomidorowy i majeranek.Soję ugotować wg.przepisu na opakowaniu z dodatkiem vegety,dodać do bigosu,doprawić do smaku i całość zagotować.