Wiśniowe Clafoutis

Piekarnik nagrzać do 175 stopni. Wiśnie odmrozić i zalać likierem, odstawić. W międzyczasie żółtka oddzielić od białek i utrzeć je z cukrem. Następnie dodać ziarenka z laski wanilii, kremówkę oraz przesianą mąkę i całość wymieszać dokładnie. Białka ubić ze szczyptą soli i delikatnie połączyć z masą. Formę do zapiekania (23 cm) wysmarować masłem i przełożyć do niej połowę masy, wyłożyć odcedzone wiśnie i zalać pozostałą częścią masy. Wierzch posypać płatkami migdałowymi. Piec przez 35 minut. Smacznego!