SUPERPRZEPIS

Wykwintny tort chlebowy

  • 7
  • aliss06
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 16
Wykwintny tort chlebowy

Tort w trochę innej wersji... na śniadanie, na kolacje, na przyjęcie!! :)

Składniki:

Wykwintny tort chlebowy

 

 

  • Pasta z pieczonej piersi kurczaka
  • 150 g pieczonej lub grillowanej piersi kurczaka,
  • 25 g masła,
  • 1 łyżka soku z cytryny,
  • 1 łyżeczka marynowanego zielonego pieprzu,
  • 50 g majonezu,
  • 2 jajka ugotowane na twardo,
  • posiekany świeży tymianek
  • sól, pieprz,

 

  • Zielona pasta brokułowa
  • 1 mały brokuł
  • 100 g twarogu
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki jogurtu greckiego
  • sól,pieprz

Sposób przygotowania:

Wykwintny tort chlebowy
Chleb: Ziemniaki ugotuj w niewielkiej ilości wody (bez soli) i zgnieć razem z wodą w której się gotowały. Dodaj masło mleko i jajka, następnie całość wymieszaj i podgrzej. Do miski z mąką wlej podgrzane składniki, dodaj drożdże, sól i cukier. Ciasto dobrze wyrób (można użyć specjalnej maszyny), po czym odstaw do wyrośnięcia. Po ok 30 minutach ciasto przełóż do tortownicy, wierzch posmaruj jajkiem i pozwól mu wyrastać przez kolejne 30 minut. Piecz ok 45-50 minut w rozgrzanym piekarniku. Chleb po ostudzeniu przekrój na trzy równe blaty.



Pasta z pieczonej piersi kurczaka: Mięso i jajka oraz ziarenka zielonego pieprzu przepuść przez maszynkę. Połącz z resztą składników, dopraw pieprzem, solą i posiekanym tymiankiem.



Zielona pasta brokułowa: Brokuły ugotuj i odcedź W miseczce rozdrobnij twaróg i połącz z jogurtem na gładką masę, dodaj ostudzone i rozdrobnione blenderem brokuły oraz drobno posiekany ząbek czosnku. Dopraw do smaku solą i pieprzem.



Wykonanie tortu: Spód chlebowy - zielona pasta brokułowa - chleb - pasta z grillowanej piersi kurczaka - chleb - zielona pasta brokułowa. Tort odłóż do lodówki na ok. 1 godzinę. Przed podaniem udekoruj plastrami ogórka i świeżym tymiankiem.