Zapiekana kasza z dodatkami

Kaszę zalać wrzącą wodą, odłożyć na kilka minut. Następnie kasze rozdrobnić. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na oleju. Do cebuli dodać pokrojone w półplasterki pieczarki, usmażyć je. Cukinię umyć, pokroić w ćwierć plasterki, dodać do grzybów. Dodać też zioła, suszone pomidory, trochę soli i pieprzu. Smażyć razem ok. 3 minuty, co chwilę mieszając. Kaszę rozłożyć w niezbyt dużym naczyniu do zapiekania. Na kaszy rozłożyć cukinię z grzybami i cebulką. Na tym ułożyć pokrojony w plastry ser brie. Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Tarty ser rozłożyć na kaszy z dodatkami. Wszystko zapiekać w 200 stopniach przez ok. 20 minut.