Zapiekana pierś z kurczaka z serem

Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do startego sera dodać mąkę i bułkę tartą, dokładnie wymieszać. Jajko bić do miseczki, rozbełtać. Dodać do niego mleko, posiekane listki bazylii, trochę pieprzu, soli ziołowej i czosnek granulowany, dokładnie wymieszać. Piersi z kurczaka przekroić wzdłuż na pół tak, żeby otrzymać 4 cieńsze płaty. Naczynie do zapiekania posmarować olejem. Płaty mięsa zamaczać w przyprawionym jajku i obtaczać w serowej panierce. Panierkę lekko dociskać do mięsa. Mięso w serowej panierce układać w naczyniu do zapiekania. Zapiekać w 180 stopniach przez ok. 30-40 minut (aż się lekko zrumieni).