Sarenka

Sarenka

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 571]

Zapiekanka makaronowa z brokulem

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 5

Makaron zapiekany z brokulem, pieczarkami i smietanowym kurczakiem, przykryty serowa kolderka.

Zapiekanka makaronowa z brokulem

Składniki:

Zapiekanka makaronowa z brokulem

 

  • sredniej wielkosci brokul,
  • 2 wieksze polówki piersi z kurczaka,
  • 150-200g makaronu Spighle lub innego np. penne, kokardki itp.,
  • 200ml smietany 30%,
  • 200g zóltego sera np. Emmentalera,
  • 100g pieczarek,
  • lyzeczka oliwy,
  • lyzeczka masla,
  • lekko kopiasta lyzka maki pszennej,
  • maggie, pieprz, papryka czerwona w proszku, sos sojowy,
  • czosnek granulowany.

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka makaronowa z brokulem
Makaron ugotowac w osolonej wodzie. Brokula gotowac przez okolo 10 minut w osolonej wodzie, odcedzic i pokroic na drobne kawalki. ser starkowac na tarce o grubych oczkach. Pieczarki obrac i pokroic w pólpaski. Filet kurczaka obrac z blonek i tluszczu, pokroic w kostke, przyprawic maggie, pieprzem, papryka, niewielka iloscia sosu sojowego i czosnku. Odstawic na okolo 20 minut, po czym usmazyc na lyzeczce oliwy. Make wymieszac ze smietana. Do piersi dodac smietane z maka, dodac sol, pieprz do smaku, króciutko podsmazyc, do wytworzenia gestego sosu. W rondelku podgrzac maslo do rozpuszczenia i wrzucic pokrojone pieczarki, odrobine pieprzui smazyc do odparowania wody. Podduszone pieczarki dodajemy do smietanowych piersi i wszystko razem mieszamy. Do zaroodpornego naczynia wkladamy makaron, na nim ukladamy czastki brokula, które polewamy smietanowym kurczakiem. Wierzch posypujemy serem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 20-25 minut w 200-220 stopniach. Podajemy gorace.