Zapiekanka na schabie z pieczarkami

Plastry schabu rozbijam za pomocą tłuczka. Posypuję solą i pieprzem. Zanurzam każdego kotleta w roztrzepanym jajku, nastepnie obtaczam w bułce tartej. Smażę na rozgrzanym oleju z obu stron na jasnozłoty kolor. Pieczarki myję, kroję w plasterki, przesmażam na łyżce oliwy. Na każdego schaba wykładam po 1-2 łyżki smażonych pieczarek. Przykrywam plastrem sera. Zapiekam w piekarniku nagrzanym do 180* C lub na patelni pod przykryciem. Podaję z ketchupem lub ulubionym sosem.