EwelinaP

EwelinaP

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 277]

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 11

Zapiekanka to szybkie, proste w przygotowaniu a zarazem oryginalne podanie kurczaka z ryżem. Aromatyczna zalewa sprawia, że ryż, który nią przesiąka idealnie komponuje się z miękkim mięsem kurczaka. Całość wygląda cudnie ale przede wszystkim obłędnie

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu

Składniki:

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu

składniki

Zalewa

  • 4 szklanki bulionu drobiowego
  • 6 łyżek pikantnego ketchupu
  • 100g koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka cukru
  • 2 łyżeczki papryki ostrej
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 150g masła
  • 4 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu

Zalewa

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu
wszystkie składniki przełożyć do garnka i zagotować

Do zagotowanego bulionu, dodaj ketchup, cukier, koncentrat, paprykę słodką i ostrą, masło i czosnek przeciśnięty przez praskę . Dokładnie wymieszaj i chwilę gotuj.

natrzyj udka przyprawą

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu
mięso oprószyć przyprawami

Przyprawę do kurczaka wymieszaj z lubczykiem i natrzyj udka. Schłodź w lodówce około 1 godzinę.

układnie w naczyniu żaroodpornym

W naczyniu żaroodpornego o wymiarach 27cm x 22 cm wsyp ryż, wlej połowę zalewy i dokładnie wymieszaj. Ułóż udka, pokrojone na połowę pomidory i pokrojoną w krążki cebulę .

ETAP 4:

Zapiekanka ostry kurczak na dzikim ryżu
na dnie naczynia żaroodpornego wsypać ryż dziki

Wlej resztę zalewy i wstaw do piekarnika na około 40 minut. rozgrzanego do 180 stopni.Na wierzchu zapiekanki ułóż pokrojony w plastry ser mozzarella i wstaw ponownie na około 20 minut do piekarnika .