Zapiekanka rybno-ziemniaczana

Szpinak umyć, wrzucić na wrzątek i pogotować 2 min. Dokładnie odcisnąć, posiekać i wymieszać z jajkami, 2 łyżkami śmietany. Doprawić solą, pieprzem i gałką. Puree przyrządzić zgodnie z przepisem na opakowaniu, dodać 2 żółtka i masło. Ryby umyć, skropić sokiem z cytryny, posolić i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na filetach położyć warstwę szpinaku, wycisnąć puree. Wierzch posmarować żółtkiem rozrzedzonym łyżką śmietany. Piec 20 min w temp. 200 stopni