Zapiekanka z cukinii

Cukinię pokroić w cienkie, pomidory w nieco grubsze, a pieczarki w bardzo cienkie plasterki i osolić. Żaroodporną formę posmarować olejem i układać w niej warstwami cukinię i pokrojoną w talarki cebulę. Na cebuli ułożyć pieczarki i przykryć plastrami pomidorów. Posypać pieprzem, tymiankiem i tartym serem, skropić oliwą. Piec 30 min w piekarniku rozgrzanym do temp 190 st.