Sposób przygotowania:
Zapiekanka z kurczakiem i ryżem- W składnikach opisałem, że potrzeba piersi z kurczaka. Jednak ta potrawa nie jest wybredna i możemy dodać nawet resztki pieczonego kurczaka, karczku i jakiegokolwiek mięsa. Ja robię tę potrawę gdy nie mam co zrobić z mięsem z dnia poprzedniego. Gdy jednak zdecydujemy się na świeże mięcho: Pierś pokroić i zarumienić na niewielkiej ilości oleju.
- Ryż ugotować w dodatkiem łyżki curry. Przełożyć go do naczynia, które można wsadzić do piekarnika (np. naczynie żaroodporne lub garnek emaliowy).
- Dodać kawałki pokrojonego mięsa. Wsypać kilka szczypt mieszanki ziół, dodać 2 łyżki sosu sojowego, szczyptę słodkiej papryki, doprawić solą i pieprzem. Wycisnąć ząbek czosnku i dodać do mieszanki.
- Ser zetrzeć na grubych oczkach tarki. Garść sera dodać do garnka i wymieszać wszystko razem. Resztę sera posypać na wierzch. Wszystko posypać jeszcze szczyptą ziół.
- Wstawić do zimnego piekarnika i pozwolić mu się rozgrzać do ok 180-200 st. Piec 15 minut, aż ser się dobrze rozpuści.
- Podawać z sałatką :)
- Porcja dla 3-4 osób Smacznego!
