dża

dża

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 262]

Zapiekanka z łososiem i bakłażanem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Zapiekanka z cyklu "wyjeżdżamy na weekend - trzeba wyczyścić lodówkę":) Proste danie, ale bardzo smaczne.

Zapiekanka z łososiem i bakłażanem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zapiekanka z łososiem i bakłażanem

 

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka z łososiem i bakłażanem
Na patelni rozpuściłam łyżeczkę masła, dodałam ser pleśniowy oraz śmietankę i gotowałam do rozpuszczenia sera. Następnie dodałam zmiażdżony czosnek i sporą ilość pieprzu i podgrzewałam jeszcze 2 minuty po czym zestawiłam z palnika. Łososia pokroiłam w paski i ułożyłam w żaroodpornym naczyniu wysmarowanym masłem. Oczyszczone pieczarki pokroiłam na ćwiartki, paprykę w paseczki i rozrzuciłam na łososia. Następnie rozłożyłam warstwami bakłażana i pomidora, które wcześniej pokroiłam w pół centymetrowe plastry. Całość polałam sosem serowo-śmietankowym, doprawiłam solą i pieprzem i posypałam żółtym serem. Zapiekankę wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piekłam 30 minut.
Zapiekanka z łososiem i bakłażanem
Sos przygotowałam ze śmietanki, czosnku i sera pleśniowego
Zapiekanka z łososiem i bakłażanem
W naczyniu żaroodpornym ułożyłam łososia, paprykę i pieczarki
Zapiekanka z łososiem i bakłażanem
Następnie warstwy z bakłażana i pomidora,,,
Zapiekanka z łososiem i bakłażanem
Z wierzchu polałam wcześniej przygotowanym sosem. posypałam odrobiną żółtego sera i zapiekłam