Sposób przygotowania:
Zapiekanka z ryżu z pieczarkami
Ryż ugotować w dużej ilości wody na miękko. Odcedzić i przelać gorącą wodą i odsączyć. Umyte pieczarki pokroić w talarki, podsmażyć na rozgrzanym maśle. Cebulę obrac i pokroić w kostkę, dodać do pieczarek. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę, dodać do reszty i dalej smażyć. Ryż wymieszać z pieczarkami, posiekaną pietruszką i koperkiem, doprawić. Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Wyłożyć do niej ryż, posypać tartym serem i zapiec w piekarniku.