Zapiekanka z ziołami

Bazylię i tymianek umyć i możliwie jak najdrobniej posiekać. Szynkę pokroić w kostkę, natomiast pomidory obrać ze skórki i podzielić każdy na 8 części. Ser zetrzeć na tarce o dość dużych otworach. Ziemniaki przecisnąć przez praskę, wlać mleko, dodać posiekane zioła, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, a następnie wymieszać, by powstała niezbyt gęsta masa. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, posypać bułką tartą i włożyć pół masy ziemniaczanej. kolejnymi warstwami są: żółty ser, szynka i pomidory. Drugą część ziemniaków położyć na wierzch, posypać bułką tartą i wiórkami masła. Piec ok 40 min w piekarniku nagrzanym do temp 160 st.