Zapiekanka ze szpinakiem i pomidorami.

Zapiekanka została zrobiona ze składników,które zostały mi po przyjęciu.Wyszła na prawdę smaczna.



Ryż ugotować na sypko w osolonym wrzątku. Mięsa pokroić w kostkę,cebulę w półplastry i podsmażyć razem na oleju z pomidorów suszonych.Mój karczek był pieczony w sporej ilości ziół i przypraw więc mięs nie doprawiałam.Jeśli macie mięsa gotowane proponuję dodać czosnek granulowany,paprykę słodką mieloną,ew. inne ulubione przyprawy. Ser zetrzeć na grubej tarce. Szpinak poddusić z posiekanym czosnkiem (ja kupiłam mrożony, który już był doprawiony czosnkiem) na łyżce masła. Pomidory suszone pokroić na pół lub na ćwiartki. Naczynie posmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.Wyłożyć połowę ryżu i wyrównać.Posypać małą ilością startego sera i rozłożyć połowę mięsa.Znów troszkę posypać serem.Przykryć drugą połową ryżu i na nim znów rozłożyć mięso.Na mięsie rozsmarować warstwę szpinaku.Na powierzchni porozkładać kawałki pomidorów suszonych.Przykryć resztą sera żółtego i posypać bazylią. Wstawić do piekarnika i zapiekać w 175 stopniach (termoobieg).Po 20 minutach ułożyć na wierzchu kawałki świeżego pomidora i zapiekać kolejne 10 minut.Po wyjęciu posypać np. szczypiorkiem.