Zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki obrać i lekko podgotować, przestudzić i pokroić w plastry. 1 część ziemniaków ułożyć na wysmarowanej blasze. Pieczarki oczyścić, pokroić i podsmażyć razem z cebulą. Pieczarki i cebulę wrzucić do miski, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek, odsączoną i przepłukaną fasolę, natkę, pokrojoną w plastry wędlinę, doprawić do smaku solą i pieprzem i wszystko wyłożyć na ziemniaki. Przykryć farsz drugą częścią ziemniaków, posypać żółtym serem i papryką. Zapiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 20 minut.