nasturella

nasturella

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 236]

Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sezon na grzyby w pełni, a ja grzyby uwielbiam więc wszystko co możliwe robię z grzybami leśnymi..tak krótko są świeże.

Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami

 

Sposób przygotowania:

Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami
Grzyby obieramy, płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Na patelni rozgrzewamy olej z masłem i smażymy grzyby 15 minut, na konie solimy do smaku. Ziemniaki szorujemy, kroimy w plastry i gotujemy przez 15 min. Przecedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy pokrojony w kostkę boczek oraz kiełbaskę. Posypujemy papryką słodką, vegetą, mieszamy i wkładamy do piekarnika na 30 min na 180 stopni. Wyciągamy, dodajemy cebulę pokrojoną w piórka, grzyby z patelni, czosnek i wkładamy do piekarnika na 30 min. Wyciągamy, przemieszamy, doprawiamy i znowu do piekarnika na 30 min. Wyciągamy, wyrównujemy powierzchnię, posypujemy żółtym serem i wbijamy całe jajka. Wkładamy do piekarnika na czas ścięcia się jajek. Gotowe. Smacznego. Podajemy z surówką.
Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami
Grzyby obieramy, płuczemy, suszymy i smażymy
Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami
W naczyniu żaroodpornym układamy ziemniaki, boczek i kiełbasę
Zapiekanka ziemniaczana z leśnymi grzybami
Dodajemy cebulę pokrojoną w piórka oraz czosnek