Zapiekany pstrąg z warzywami

16 gru 2014 18:52

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Taki pstrąg jest zdrowy i smaczny, nie potrzeba do niego już żadnych dodatków. Świetny na obiady i kolacje.

Składniki:

Zapiekany pstrąg z warzywami

1 średni pstrąg,
20 dag fasolki szparagowej,
1 mała cukinia,
duży pęczek kopru,
1/2 średniego brokuła,
sok z połowy cytryny,
sól,
pieprz,
2 pomidory,
2 szklanki śmietany 18%.
Sałatka:
10 śliwek suszonych,
1 ogórek zielony,
2 pomidory,
7 liści sałaty lodowej,
2 łyżki oliwy,
łyżka octu winnego.

Sposób przygotowania:

Zapiekany pstrąg z warzywami

Pstrąga sprawiamy, kroimy w dzwonki, solimy, pieprzymy, odstawiamy. Fasolkę, brokuła gotujemy na półtwardo w osolonej wodzie i siekamy, cukinię kroimy w kostkę, pomidora w talarki, koper siekamy. W naczyniu żaroodpornym układamy pomidora, część warzyw, pstrąga, koper,układamy resztę warzyw i zalewamy wszystko śmietaną, przykrywamy druga częścią naczynia i pieczemy 40 minut w temp. 160 stopni.