Zapiekany szpinak

Czosnek obrać i posiekać. Wsypać na stopione i rozgrzane masło. Dodać umyte i osuszone liście szpinaku. przykryć. Dusić do miękkości. Odkryć, odparować. Ubić śmietanę. Nie przerywając ubijania wlewać żółtka. Wymieszać z serem. Masę przesypać do naczynia żaroodpornego. Posypać orzechami. Zalać masą śmietanową. Zapiekać w temp. 180 st. C przez 10 minut.