Zawijas schabowy

Pieczarki umyć, pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać masło ,dodać pieczarki przesmażyć . Przestudzić. Cebulę obrać i drobno pokroić, wrzucić do pieczarek, wymieszać, Mięso rozbić, posolić i obsypać pieprzem. Plastry sera pokroić na wąskie paski. Na przygotowane plastry mięsa nakładać farsz pieczarkowy i paski sera. Zwijać. Panierować w rozbełtanym jajku i tartej bułce. Smażyć na rozgrzanym oleju na rumiano.