Ziemniaczana pizza

23 lip 2011 23:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Podawać z ketchupem i surówką

Składniki:

Ziemniaczana pizza

1 kg ziemniaki,
4 szt jajko,
2 łyzki mąka,
1 łyżka śmietana,
10 dag boczek wędzony,
30 dag kiełbasa,
2 szt cebula,
1 szkl ser żółty utarty,
1/2 kg pomidory,
1 łyżka smalec,
1 łyżeczka bazylia,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
tłuszcz do formy,
bułka tarta do formy,
do smaku ketchup

Sposób przygotowania:

Ziemniaczana pizza

Na patelni rozgrzać smalec, dodać pokrojony w kostkę boczek, zrumienić. Włożyć posiekaną cebulę i pokrojoną kiełbasę, podsmażyć. Ziemniaki zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, osączyć na sitku, włożyć do miski, dodać mąkę, 1 jajko, śmietanę, sól i pieprz do smaku, wymieszać. Włożyć do przygotowanej formy, na całą powierzchnię wyłożyć farsz, posypać pokrojonymi w kostkę pomidorami i bazylią, oprószyć pieprzem i posypać połową tartego sera. Włożyć do piekarnika na 15 minut, nagrzanego do 220 stopni. Pozostałe jajka roztrzepać, dodać soli i pieprzu, wylać na zapieczoną pizzę, posypać pozostałym serem. Ponownie włożyć do piekarnika i piec około 20 minut.