SUPERPRZEPIS

Żółta tarta z cukinią

25 mar 2014 23:55
2

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Lubię tarty i to nie tylko jeść, ale także wymyślać nowe ich nadzienia. Ta z pewnością będzie należeć do moich ulubionych!

Składniki:

Żółta tarta z cukinią

Składniki na ciasto:
25 dag mąki,
12 dag margaryny,
0,5 łyżeczki soli,
1 jajko,
1 łyżka wody
Szczypta kurkumy do nadania wesołego koloru:)
Nadzienie:
wielkości cukinia (lub lepiej 0,5 cukinii z zieloną skórką, a 0,5 z żółtą)
¼ opakowania sera feta,
1 cebula,
¾ szklanki groszku cukrowego ( może być z puszki). Ja ugotowałam mrożony.
Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
Sól do smaku,
1 duże jajko,
1 łyżka kwaśnej śmietany,
Kilka pomidorów koktajlowych (około 6),
Natka pietruszki do dekoracji,
Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Żółta tarta z cukinią

Ciasto: Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce około 30 minut i wykładamy nim formę na tarte. Widelcem przebijamy ciasto w kilku miejscach.

NADZIENIE: Cebule kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Dokładamy do niej pokrojona w kostkę cukinię. Całość smażymy by cukinia lekko zmiękła i doprawiamy do smaku. Groszek gotujemy lub odcedzamy z zalewy (jeśli posiadamy konserwowy).

Ser feta kroimy w kostkę. Pomidory przekrawamy na połowę. Śmietanę miksujemy z jajkiem. Doprawiamy do smaku. Na wyłożonym spodzie tarty wykładamy przygotowaną cukinie , groszek, ser feta oraz pomidory.

Całość zalewamy mieszaniną jajka i śmietany. Tarte pieczemy około 40 minut w 180°C. Podajemy oprószoną natką pietruszki.