Zupa chrzanowa rozgrzewająca

07 gru 2009 23:33
6

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 8

Uwielbiam ta zupę, głównie dzięki jej ostrzejszemu smakowi i aromatowi. Na zimne dni rozgrzewa i syci:). POLECAM!

Składniki:

Zupa chrzanowa rozgrzewająca

350 g białej kiełbasy lub kiełbasy wędzonej;
1 mała cebulka;
2-3 ziarna ziela angielskiego;
2 liście laurowe;
2-3 ząbki czosnku;
2- 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę;
3 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego;
2 surowe żółtka jajka;
4 jajka ugotowane na twardo;
100 g tartego korzenia chrzanu lub chrzan ze słoiczka;
majeranek,
suszony szczypiorek

Sposób przygotowania:

Zupa chrzanowa rozgrzewająca

Kielbase kroimy w kawalki, w plasterki(dowolnie), obieramy cebule i czosnek, rzucamy do garnka. Dodajemy do tego liscie laurowe, ziele angielskie, obrane i pokrojone w kostke ziemniaki i zalewamy wszystko ok.1-1,5 litra goracej wody i gotujemy na niewielkim ogniu przez ok.20 minut. Do smaku mozna dodac odrobine przyprawy VEGETA lub KUCHAREK. W miedzyczasie gotujemy jajka na twardo. Po 20 minutach 2 zoltka oraz smietane lekko mieszamy razem w oddzielnym naczyniu i cala mase wlewamy powoli, ciagle mieszajac do gotujacej sie zupy. Chwile gotujemy na niewielkim ogniu. Na koniec dodajemy chrzan, przyprawiamy sola, jesli to konieczne i posypujemy swiezymi lub suszonymi ziolami. Podajemy z pokrojonymi w polowki lub plasterki jajkami. ZUPA PYCHOTA. Ostrzejszy smak zupy zalezy tylko od nas. Jesli uwielbiamy naprawde ''ostre''smaki ilosc chrzanu mozna dowolnie zwiekszac:).