Zupa Eli z makaronem naleśnikowym

30 sie 2010 22:32
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Pyszna zupka z nietypowym makaronem.

Składniki:

Zupa Eli z makaronem naleśnikowym

1 porcja rosołowa z kurczaka
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1 cebula(przypieczona)
3 ząbki czosnku
4 ziarnka ziela angielskiego
2 liście laurowe
kucharek
1 słoik koncentratu pomidorowego-200 g
kwaśna śmietana 18 %
maggi
natka pietruszki

Ciasto naleśnikowe:
1 szklanka piwa jasnego
2 jajka
sól do smaku
1/4 kg mąki(około-ciasto musi mieć konsystencję gęstej śmietany)

Sposób przygotowania:

Zupa Eli z makaronem naleśnikowym

Wszystkie składniki ciasta zmiksować i usmażyć cienkie naleśniki.Naleśniki przykryć folią,żeby zmiękły.Miękkie naleśniki zwinąć(każdy osobno) w rulon i pokroić jak makaron. Z podanych składników ugotować rosół (około 4 litry) i przecedzić.Jarzyny po ugotowaniu pokroić i wrzucić do zupy.Dodać koncentrat pomidorowy i jeszcze przegotować.Zupę dokładnie zmiksować z jarzynami.Doprawić do smaku maggi.Zupę nalać na talerze,dodać makaron naleśniowy i udekorować śmietaną i natką.Smacznego!