Zupa meksykańska

Ziemniaki i marchew pokroić w niedużą kostkę. Zalać 2 litrami zimnej wody i gotować prawie do miękkości. Dodać po jednej puszce fasoli białej, czerwonej i kukurydzy wraz z zalewą. W miedzy czasie cebulę pokroić w piórka, a czosnek w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać łyżkę masła klarowanego i przesmażyć cebulę z czosnkiem. Do cebuli dodać mięso mielone, sól, słodką paprykę, wszystko razem przesmażyć i dodać do zupy. Dolać sok pomidorowy i zagotować. Zupę doprawić do smaku solą, chili i pieprzem. Smacznego:- )