Zupa ogórkowa 11

Na początku mięso dzielimy na kawałki, wkładamy do garnka i zalewamy 4 litrami wody. Następnie dodajemy ziele angielskie oraz liście laurowe. Gotujemy do miękkości a następnie wyjmujemy z wywaru. Seler, pietruszki, marchewki oraz ogórki obieramy i ścieramy na tarce. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Warzywa wraz z porem dokładamy do wywaru. Gotujemy. Następnie wlewamy przecier. Wyjmujemy por. Doprawiamy solą, pieprzem oraz kminkiem. Zabielamy śmietaną z 2 łyżkami mąki. Wkładamy kawałki mięsa. Na koniec ugotowaną zupę dekorujemy natką pietruszki oraz koperkiem.