Zupa ogórkowa Asus

Mięso opłukać, włożyć do garnka, zalać 2 litrami zimnej wody i zagotować. Następnie zmniejszyć ogień dodać sól i przyprawy, oczyszczoną i umytą włoszczyznę oraz pokrojoną w małą kostkę. Gotować na małym ogniu około 20 minut.Dodać pokrojone w małą kostkę ziemniaki i gotować jeszcze przez 15 minut. Po tym czasie mięso wyciągnąć lekko ostudzić i pokroić na średnie kawałki oraz dodać do zupy. Potem wlać kwas ogórkowy, dodać starte ogórki i gotować na około 10 minut. Śmietankę utrzeć z mąką dodać wywaru z zupy i dokładnie wymieszać oraz wlać do zupy i zagotować. Na koniec gotowania doprawić zupę solą, pieprzem i posypać posiekaną natką koperku.