Sposób przygotowania:
Zupa pieczarkowa
Mięso zalać zimną wodą, dodać pokrojoną w talarki marchew, ziele angielskie, liść laurowy i kostkę rosołową. Podgotować kilkanaście minut, następnie dodać obrane i posiekane w kostkę ziemniaki. Pieczarki umyć i małe zostawić w całości, większo pokroić na ćwiartki, podsmażyć na maśle kilka minut. Gdy ziemniaki będą miękkie dodać usmażone pieczarki i chwilę gotować, doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać koperek i szczypiorek. Na talerze rozlewać porcję zupy i dodać śmietanę.
