Zupa rybna z głów karpia

Przygotować trzy głowy karpia: oczyścić z łusek, usunąć płetwy i oczy.


Do dużego garnka wlać około 2 litrów wody. Dodać pokrojone w kostkę dużą pietruszkę i pół pora. Gotować na jednej kostce rosołowej (lub vegecie).


Po ugotowaniu się warzyw wkładamy oczyszczone głowy karpia. Teraz gotujemy wszystko 30 minut na średnim ogniu, aż zupa zmętnieje. Po tym czasie wyciągamy głowy.


Zupę doprawiamy do smaku: odrobiną soli, pieprzu, i lubczyku, a także szczyptą startego imbiru, 3-4 ziarnami ziela angielskiego, łyżeczką soku z cytryny. Dodajemy także koperek i pietruszkę.


Rybna zupa gotowa. Smacznego! :)


Odkryj przepis na zupę rybną idealną dla dzieci >>>