Zupa w stylu carbonada criolla

Mięso umyj, oczyść, pokrój w kostkę i wrzuć do miski. Następnie wsyp kminek, pieprz oraz drobniutko posiekany czosnek i cebulę. Połącz składniki i podsmaż na rozgrzanej patelni z dodatkiem tłuszczu. Paprykę, marchewkę, jabłka oraz ziemniaki umyj i pokrój w kostkę, a banana w plasterki. Mięso przełóż do rondla, wlej bulion, dodaj liście laurowe i ziele angielskie i duś pod przykryciem do miękkości. Następnie wrzuć ziemniaki, marchewkę i duś, aż zmiękną. Kolejno do zupy dodaj pozostałe warzywa (kukurydzę odsączoną z zalewy) oraz owoce i duś, aż wszystko będzie mięciutkie. Na końcu dodaj pomidory w zalewie. Dopraw do smaku.