Zupa ziemniaczana na smażonce

Ziemniaki, marchew i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę, boczek i kiełbaskę kroimy kostkę bądź w paseczki, wrzucamy do garnka i podsmażamy kiedy się troszkę wytopi tłuszczyku dodajemy ziemniaki i odrobinę soli wszystko razem przesmażamy około 5 minut następnie zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie liść laurowy oraz pokrojoną marchew i pietruszkę - gotujemy wszystko do miękkości warzyw. Na patelni roztapiamy masełko, dodajemy mąkę oraz odrobinę soli i robimy zasmażkę - uzyskujemy brązowiutki kolorek, kiedy warzywa są miękkie dodajemy zasmażkę, doprawiamy solą i pieprzem - smacznego :)