Żurek z jajkiem i kiełbasą

Jajka ugotować we wrzącej i osolonej wodzie na twardo. Obrać jajka ze skorupek, przekroić wzdłuż na połowę. Kiełbasę porcjować, pokroić na kawałki po 100 g każdy. W rondlu zagotować 1 litr wody. Do gotującej się wody wlać żur, dodać przyprawy, gotować kilka minut. Do gotowego barszczu dodać obrany i posiekany czosnek. Żurek zaprawić mąką wymieszaną z odrobiną wody, wlać zawiesinę do żurku, dodać majeranek, zagotować. Żurek doprawić do smaku solą i pieprzem. Do gorącego żurku dodać kiełbasę. Podawać z jajkiem i kiełbasą.