Sposób przygotowania:
Żurek z suszonymi grzybami i ziemniakami
Grzyby zalać ciepłą wodą i pozostawić tak na noc. Umyć, pokroić na mniejsze kawałki. Mięso umyć i zalać zimną wodą. Dodać liście laurowe, ziele angielskie, pokrojony czosnek, kostkę grzybową. Dodać włoszczyznę i grzyby. Gotować pod przykryciem do miękkości. Na koniec wlać zakwas na żurek, zagotować. Podawać z osobno ugotowanymi ziemniakami.
