Bigos

Kapustę dobrze wycisnąć zalać wodą w głębokim garnku i dodać żeberka, liście laurowe ,ziele angiel. pieprz i wcześniej namoczone grzyby i śliwki. Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni dodając pod koniec pokrojoną drobno cebulę i czosnek. Gdy kapust będzie już trochę miękka dodajemy usmażona kiełbasę z boczkiem i cebulą, czosnkiem doprawiamy wegetą , solą pieprzem i papryką . Całość pozostawiamy na małym ogniu jeszcze na 20 min. mieszając co jakiś czas.