Strona główna Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuściane « poprzedni | następny »
margolata - Przepis na: Kapuśniak z młodej kapusty offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 169
zdjęcia: 1 z 1 Strzałka
Kapuśniak z młodej kapusty
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Młoda kapusta nadaje kapuśniakowi lekkość :)


trudność: łatwe
czas:

Kapuśniak z młodej kapusty - SKŁADNIKI:

  • główka kapusty
  • wędzone kostki lub żeberka
  • 30 dag boczku
  • ziele angielskie
  • pieprz
  • liść laurowy
  • majeranek
  • ząbek czosnku
  • cebula
  • 1-2 marchewki
  • pietruszka
  • 2-3 ziemniaki
  • suszony grzybek
  • kostka rosołowa lub maggi
  • kiełbasa
  • 1 łyżka tłuszczu (planta lub margaryna)
  • 1 łyżka mąki

Kapuśniak z młodej kapusty - PRZYGOTOWANIE:

Wędzone kostki lub żeberka zalewamy wodą gotujemy ok 30 min. Dodajemy ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, 1/2 cebuli pokrojoną w kostkę, ząbek czosnku i suszonego grzybka. Kapustę szatkujemy i (ja sparzam gorącą wodą) dodajemy do wywaru z kości. Gotujemy ok 15 min. W tym czasie warzywa ścieramy na tartce o największych oczkach. Ziemniaki można pokroić w kosteczkę ale ja również ścieram na tartce. Dodajemy do kapusty i zagotowujemy wszystko razem, doprawiamy do smaku kostką rosołową lub łyżką maggi. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni (jeśli mamy surowy boczek to wcześniej go gotujemy a wodę z boczku możemy również dodać do zupy jest jeszcze smaczniejsza :))podsmażony boczek dorzucamy do zupy a na tłuszczu jaki został podsmażamy kiełbasę pokrojoną w kostkę. Dodajemy do zupy, jeśli został nam jeszcze tłuszcz to wsypujemy łyżkę mąki i mieszamy tak żeby nie zrobiły się grudki, jeśli się pojawią to znak że tłuszczu jest mało dodajemy wtedy łyżkę planty lub margaryny. Wlewamy na patelnię łyżkę zupy i łączymy razem z mąką. Wszystko dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze parę minut i na sam koniec wsypujemy do zupy majeranek wedle uznania. Smacznego


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kapuśniak z młodej kapusty  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapuściane
 Kapuśniak z białej kapusty ze świeżymi pomidorami Jarski kapuśniak Jarski kapuśniak z soczewicą
Tłuściutki kapuśniaczek Zupa z kalafiora i kapusty Kapuśniak wg Gosi
Kapuśniak Eli z młodej kapusty Zupa z młodej kapusty Zupa warzywna wg Gosi
Zupa z młodą kapustą Zupa z kapusty na domowej vegecie i skrzydełkach Zupa ogórkowo kapuściana z ziemniakami

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni Konkurs - Multipomoc w Twojej kuchni

    Przygotowanie pełnowartościowego dania zazwyczaj wymaga sporej ilości czasu. Jednak zamiast kilkugodzinnego stania przy kuchni można wyręczyć się wielofunkcyjnym urządzeniem - Multicooker. Chcielibyście mieć taką pomoc w swojej kuchni? Weźcie udział w naszym konkursie! Do wygrania rewelacyjne Muliticookery!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

 
 Twój ulubiony wakacyjny przysmak to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane