Strona główna Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuściane « poprzedni | następny »
margolata

Mistrz Kuchni
Przepisy: 169
zdjęcia: 1 z 1
Kapuśniak z młodej kapusty
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 2

Młoda kapusta nadaje kapuśniakowi lekkość :)


trudność: łatwe
czas:

Kapuśniak z młodej kapusty - SKŁADNIKI:

Kapuśniak z młodej kapusty - PRZYGOTOWANIE:

Wędzone kostki lub żeberka zalewamy wodą gotujemy ok 30 min. Dodajemy ziele angielskie, pieprz, liść laurowy, 1/2 cebuli pokrojoną w kostkę, ząbek czosnku i suszonego grzybka. Kapustę szatkujemy i (ja sparzam gorącą wodą) dodajemy do wywaru z kości. Gotujemy ok 15 min. W tym czasie warzywa ścieramy na tartce o największych oczkach. Ziemniaki można pokroić w kosteczkę ale ja również ścieram na tartce. Dodajemy do kapusty i zagotowujemy wszystko razem, doprawiamy do smaku kostką rosołową lub łyżką maggi. Boczek kroimy w kostkę i smażymy na patelni (jeśli mamy surowy boczek to wcześniej go gotujemy a wodę z boczku możemy również dodać do zupy jest jeszcze smaczniejsza :))podsmażony boczek dorzucamy do zupy a na tłuszczu jaki został podsmażamy kiełbasę pokrojoną w kostkę. Dodajemy do zupy, jeśli został nam jeszcze tłuszcz to wsypujemy łyżkę mąki i mieszamy tak żeby nie zrobiły się grudki, jeśli się pojawią to znak że tłuszczu jest mało dodajemy wtedy łyżkę planty lub margaryny. Wlewamy na patelnię łyżkę zupy i łączymy razem z mąką. Wszystko dodajemy do zupy. Gotujemy jeszcze parę minut i na sam koniec wsypujemy do zupy majeranek wedle uznania. Smacznego


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Kapuśniak z młodej kapusty  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapuściane
Kapuśniak na kościach wędzonych Kapuśniak Eli na wędzonce Kapuśniak rosołowy z drobiowymi pulpecikami
Kremowy kapuśniak Kapuśniak na wędzonych kościach Kapuśniak na bogato
Kapuśniak z kiszonej kapusty Kapuśniak z kiszonej kapusty Kwaśnica z ziemniakami
Kapuśniaczek z szynkową wkładką Kapuśniak z kiszonej kapusty Domowy kapuśniaczek

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex Konkurs - Podróż kulinarna z Hortex

    Zapraszamy do udziału w konkursie Hortex! Przygotuj potrawę inspirowaną kuchnią polską (mazowiecką, kaszubską, wielkopolską lub śląską). Do wygrania jest robot Kitchen Aid w wybranym przez Ciebie kolorze oraz 5 nagród dodatkowych - nóż uniwersalny 20cm Fiskars Functional Form.

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Akademia Smaku Bosch

Sonda

Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 
 Jaki dodatek do dania głównego lubisz najbardziej?

 

Ostatnio komentowane