Kolorowa pizza na otrębowym cieście

20 lut 2013 23:12
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszna, zdrowa i sycąca zapiekanka, do której możemy wykorzystać to co mamy w lodówce.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kolorowa pizza na otrębowym cieście

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mąki kukurydzianej
1 łyżka stołowa otrębów pszennych
1 łyżka stołowa otrębów owsianych
5 dkg drożdży
2 łyżki roztopionego masła
3 łyżki stołowe zarodków pszennych
2 szklanki mleka lub wody
szczypta soli, szczypta cukru

Składniki na pizzę:
puszka lub kartonik pomidorów krojonych
1 mała cebula – pokrojona w ćwierć-plasterki.
20 dkg pieczarek (kroimy w pasterki, podsmażamy na łyżeczce masła, w kucharku lub vegecie)
wędlina, parówki lub mięso którymi dysponujemy – pokrojone w mniejsze kawałki.
mała puszka groszku
mała puszka kukurydzy
starty ser żółty do posypania

Sposób przygotowania:

Kolorowa pizza na otrębowym cieście

Wykonanie: Mąkę przesiać, zrobić rozczyn z drożdży, ciepłej wody lub mleka. Odstawić do wyrośnięcia. W osobnych garnku przygotować mąki. Dodać sól, cukier, roztopione masło, otręby, zarodki pszenne, rozczyn z drożdży. Wyrobić ciasto tak aby odchodziło od ręki. Odstawić na minimum godzinę do wyrośnięcia. Gotowe ciasto rozłożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie po kolei układamy składniki tak jak są wymienione wcześniej.Pieczemy około godziny w temperaturze 160 stopni. Pół godziny tylko dolna grzałka, drugie pół godziny górna i dolna grzałka.