bernika

bernika

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 817]

Polędwiczka z kurkami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Polędwiczka i kurki to niezły duet.

Polędwiczka z kurkami

Składniki:

Polędwiczka z kurkami

 

Sposób przygotowania:

Polędwiczka z kurkami
Mięso opłukać, osuszyć, ponacinac ale nie do końca, oprószyć sola i pieprzem, papryką, w nacięcia włozyć po 1-2 plasterki czosnku. Przełozyć na patelnie z rozgrzanymi 2 łyżkami masła i obsmażyć ze wszystkich stron. Rozgrząc piekarnik na 180st. Włozyć mięso do żaroodpornego naczynia, wlac sos z patelnie ze smażenia na wierzchu mięsa rozsmarować resztę masła, w naciecia włozyć kawałki rozmarynu świezego. Niech sie piecze 40 min. Kurki umyc, oczyścic z paiasku osuszyć, Wrzucić na rozgrzne 2 łyzki masła. Smazyć mieszając, doprawic do smaku sola i pieprzem. Dodac śmietanę, chwilę poddusić, aż sos lekko odparuje. Polędwiczke pokroić w plastry polac sosem kurkowym, udekorowac rozmarynem lub kiełkami.

Tagi:

sosy